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佳釀有限公司成立于1983年，一直為香港及世界各地提供各酒類產品。其泰國的聯營機構T.C.C.宇宙有限公司亦早于七零年代成立，現今已是泰國最大的釀酒及分銷商之一。 為配合業務的迅速發展，泰國 T.C.C．宇宙有限公司于1993 年聯同佳釀有限公司在中國投資經營中外合資酒廠，命名為T.C.C．寧波佳釀有限公司 。T.C.C．寧波佳釀有限公司的總投資額高達八百萬美元，資金主要投放于更新設備及改進釀酒技術。結合傳統中國的釀酒秘方，合資企業現已開發及生產多種以「紅萬壽」為品牌的高品質酒類，包括紹興花雕酒、黑糯米酒、白糯米酒、梅味風之花雕酒及梅酒等。現在，佳釀有限公司除了是「紅萬壽」系列酒的獨家經銷商外，亦代理其他品牌，如「星標」的藥酒系列和「白玉馬」的米酒系列 。此外 ，本公司同時也銷售廚用料酒 (即廚用紹興酒 、廚用米酒和咸玫瑰露酒等)為了迎合中國國內不同地區的需求 ，佳釀集團亦在中國各大城市如上海、北京、廣州及深圳設置代理，務求將高品質的產品介紹給廣大的消費者。


佳釀有限公司成立于1983年，一直為香港及世界各地提供各酒類產品。